La legislación española no permite la venta de alimento después
de la fecha de consumo.
Fabricantes y distribuidores no se encuentran contentos
con esta iniciativa.
En el país
europeo no es legal comercializar productos alimentarios una vez se pase de la
fecha de consumo preferente, como si lo ha hecho Grecia. Así fue dicho por el Instituto
Nacional de Consumo “INC” a partir de la interpretación de la legislación vigente
en España. En el cual hace referencia en el decreto 1.945 de 1983 quien habla
sobre las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor.
Mas allá
de los impactos que estos produciría en la salud de los humano estos alimentos,
mirando la normatividad actual “no se puede vender productos cuya fecha de
consumo se haya expirado porque en este caso las condiciones de calidad no
serían las mejores para el consumo”, según lo dicho por el portavoz del ministerio
de sanidad.
Según el sector
alimentario dicen que el distribuidor ni el fabricante “se van a arriesgar a
vender algo cuya fecha de consumo ha sido rebasada. El problema pasa con los
distribuidores de estos alimentos, ya que ellos son los que fijan el momento de
consumo preferente de todos los alimentos y por tanto, los responsables del
estado de estos alimentos.
Además hay
que decir, cuando se acerca la fecha de vencimiento de estos alimentos las
cadenas de supermercados hacen ofertas, incluso por debajo del precio real,
para dar un buen final a estos productos y no se vallan a desperdiciar. Pero sin
embargo se da en muy pocas ocasiones porque debido a la oferta y demanda están muy
ajustadas y pocas veces hay excedentes.
El ministerio
añade que ni fabricantes ni distribuidores han presentando alguna propuesta
como se ha puesto en Grecia.
La fecha
de consumo preferente no es equivalente a la de caducidad. Esta ultima se fija
para alimentos perecederos como el pescado, pasteles o carnes, y algunas vez
rebasada no se ofrecen garantías de su estado, ni sanitarias.
Pasada le
fecha para su consumo, estos alimentos no caducan de forma inmediata, sino que
pierden algunos elementos nutritivos, lo podemos conocer de forma que estos
pierden su sabor, aroma y textura.
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