Esta deliciosa fruta puede ser cultivada en una altitud
entre los 1.200 y 2.500 m.s.n.m. y a una temperatura promedio es de 14 grados
Celsius.
Hoy
vamos a hablar de un falso fruto, pero que nosotros lo conocemos popularmente
como una fruta, esta es una fruta carnosa, jugosa y que además tiene una muy
buena demanda en el mercado nacional.
Les estoy hablando de la fresa, esta es una planta perenne, se debe tener claro, esto significa que a
partir de una raíz emite frutos constantemente, esto quiere decir que da fruta
todo el tiempo, pero la fruta es un fruto que se atrofio porque el receptáculo se
empezó a hincharse y eso es lo que nosotros conocemos como la fruta y esta no
llega a crecer mas de 50 cm, las
variedades que son muchas las que conocemos actualmente son realmente el
resultado de un cruce de la fresa.
La
fresa es una de las frutas más apreciadas de la antigüedad desde entonces se ha
caracterizado por su extenso sabor y propiedades nutritivas, se dice que tiene
más cantidad de vitamina c que otros cítricos.
Para
tener un cultivo de fresa lo primero que debemos conocer es que la planta de
este fruto es fotoperiódica es decir que su crecimiento depende de las
condiciones de luz y temperatura, por esta razón es de suma importancia
mantenerla en sus condiciones adecuadas para su desarrollo.
Los
días con bastante sol son muy buenos para la planta, ya que así puede hacer
mejor su proceso de fotosíntesis y mejor desarrollo.
Aunque
la fresa es de climas frescos se adapta a los ambientes más diversos y tienen
un rango de altitud muy alto para ser sembrada, se puede cultivar desde los
1.200 hasta los 2.500 m.s.n.m., la temperatura óptima es de 14 °c aunque se
desarrolla bien entre los 10 y 20°.
En
cuanto al suelo la planta de esta fruta tiene un sistema radicular el cual esta
compuesta por el 80% más se ubica en los primeros 15 cm del suelo por esta razón
de debe ser muy profundos, deben ser livianos, preferiblemente arenosos con
buen drenaje y con un Ph entre 5.5 y 6.5.
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